Технология приготовления
Морковь очистить, натереть на крупной терке, смешать с зеленым горошком и майонезом, добавить мелко нарезанный чеснок.
салат из моркови и зеленого горошка
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 116,11 ккал
Белки: 2,18 г
Жиры: 9,99 г
Углеводы: 4,66 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 98,51 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Морковь очищенная натертая | 60,152 | 60,152 | г | ||||||||||||
| 2 | Горошек зеленый консервированный очищенный | 19,512 | 19,512 | г | ||||||||||||
| 3 | Чеснок очищенный нарезанный | 3,846 | 3,846 | г | ||||||||||||
| 4 | Майонез столовый молочный | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 98,51 | 98,51 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
