Технология приготовления
Помидоры и огурцы (соленые) нарезать, добавить мелко нарезанный лук, заправить перцем и растительным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью.
салат из соленых помидоров и огурцов
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 101,59 ккал
Белки: 0,25 г
Жиры: 11,02 г
Углеводы: 0,36 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 136,402 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | помидоры соленые мелко нарезанные | 84,75 | 84,75 | г | ||||||||||||
| 2 | Огурцы соленые мелко нарезаные | 31,952 | 31,952 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло растительное | 16 | 16 | г | ||||||||||||
| 4 | Зелень мелко нарезанная | 3,7 | 3,7 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 136,402 | 136,402 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
