Калорийность: 107,51 ккал
Белки: 2,26 г
Жиры: 5,24 г
Углеводы: 13,68 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Вино красное сухое | 750 | 750 | мл | ||||||||||||
| 2 | Водка | 60 | 60 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сахар-песок | 65 | 65 | г | ||||||||||||
| 4 | Корица | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| 5 | Гвоздика | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 6 | Имбирь (порошок) | 0,5 | 0,5 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 7 | Изюм | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 8 | Миндаль | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 104 | 1 104 | г | |||||||||||||
Glogg — ароматное, пряное варево. Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится. Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть и подавать.
Источник рецептуры: “Кухня. Сборник кулинарных рецептов”
Номер рецептуры: 113
