Калорийность: 9,31 ккал
Белки: 0,18 г
Жиры: 0,08 г
Углеводы: 2,10 г
Внешний вид - напиток подан в бокале, фужере или стакане. Вкус и запах - вкус сладкий; аромат шиповника. Цвет - красно-коричневый. Консистенция - однородная, жидкая.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Шиповник | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 2 | Сухофрукты | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Малина | 30 | 30 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 180 | 180 | г | |||||||||||||
Ягоды шиповника и чернослив тщательно промойте в проточной воде, чернослив разрежьте на 2 части, выньте косточки. Добавьте малину и залейте ягоды 1 л кипятка, затем герметично закройте и оставьте на 2–3 ч, остудите до комнатной температуры. По вкусу добавьте сахар.
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 267
