Технология приготовления
Творог растереть со свекольной икрой, залить майонезом.
творог со свекольной икрой под майонезом
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | Затраты на 215 г готового изделия | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Творог обезжиренный | Протирание | 100 | 100 | г | |||||||||||
| 2 | Икра свекольная или морковная | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 3 | Соус майонез | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 215 | 215 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
