Калорийность: 231,19 ккал
Белки: 3,78 г
Жиры: 14,06 г
Углеводы: 23,86 г
Метод обработки: Выпекание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Мука пшеничная | 140 | 140 | г | ||||||||||||
| 2 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 3 | Сахар-песок | 180 | 180 | г | ||||||||||||
| 4 | Яйцо сырое | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 5 | Ванилин | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 6 | кофе растворимый | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 7 | Сода пищевая | 2 | 2 | г | ||||||||||||
| 8 | Миндаль | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 645 | 645 | г | |||||||||||||
К разбитым яйцам добавьте масло, растертое с сахаром, и перемешайте до однородной массы. К полученной массе добавьте все остальные компоненты рецепта и подождите, когда тесто подойдет. Готовое тесто разделите на равные небольшие кусочки и раскатайте их в виде небольших лепешек. Эти лепешки выложите на противень, смазанный маслом, и поставьте выпекаться в духовку на 15 мин. Из духовки выньте после того, когда затвердеют их края.
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 167
