Скачать рецептуру
Купить

Стоимость рецептуры 10 руб.
Навигация
Технологическая карта (ТК)

Салат из тунца со свежей капустой

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья брутто нетто ед. изм. 1 Тунец (консервы) нарезанные кубиками 130 130 г 2 Капуста белокочанная свежая нашинкованная 500 500 г 3
Пищевая ценность на 100 гр.

Калорийность: 83,02 ккал

Белки: 3,87 г

Жиры: 6,48 г

Углеводы: 2,45 г

Условия хранения
Срок хранения 2 д.

Метод обработки: Сборка, смешивание

Состав
№ з/п Наименование сырья
брутто нетто ед. изм.
1 Тунец (консервы) нарезанные кубиками 130 130 г
2 Капуста белокочанная свежая нашинкованная 500 500 г
3 Перец сладкий 50 50 г
4 Майонез столовый молочный 100 100 г
5 Лук репчатый шинкованный 100 100 г
ИТОГО 880 880 г
Технология приготовления

Смешать нашинкованную капусту и нарезанный мелкой соломкой зеленый перец, майонез, лук, мясо тунца, посолить по вкусу.

Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.

Номер рецептуры: 11

Рейтинг:
Скачать рецептуру и технологическую карту (ТК) блюда
Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину.
Купить
Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК
Все это доступно в бесплатной (демонстрационной) версии программы «ФК:Учет в общепите».
Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов
Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите».
Форма обратной связи Вам помочь или не мешать?
Выберите удобный для Вас
способ обращения:
Задать вопрос
Задать вопрос
Перезвоните мне
Перезвоните мне
Купить программу
Купить программу
Арендовать 1С
Арендовать 1С
Оставить отзыв
Оставить отзыв
Ошибка на сайте
Нашли ошибку на сайте
Ошибка в рецептуре
Нашли ошибку в рецептуре
Получить консультацию
Получить консультацию