Калорийность: 36,14 ккал
Белки: 0,96 г
Жиры: 1,03 г
Углеводы: 6,15 г
Метод обработки: Запекание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Яблоки свежие очищенные | 450 | 450 | г | ||||||||||||
| 2 | Картофель очищенный нарезанный брусочками | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 3 | Лук репчатый шинкованный | 250 | 250 | г | ||||||||||||
| 4 | Йогурт 1,5 % жирности | 75 | 75 | г | ||||||||||||
| 5 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 | 10 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 885 | 885 | г | |||||||||||||
Картофель и яблоки вымойте, очистите от кожуры, нарежьте на 4 части, у яблок вырежьте сердцевину. Сделайте соус – к йогурту добавьте масло, тщательно перемешайте. На противень выложите пищевую фольгу, на нее разложите картофель и яблоки, сверху полейте соусом и запеките в духовке до образования румяной корочки. Остудите, подавайте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 245
