Технология приготовления
Мясо кальмара нарезать кубиками, так же нарезать сваренные вкрутую яйца, зеленый лук, перемешать и залить майонезом, еще раз перемешать, выложить горкой в салатницу и украсить зеленым луком.
Салат из кальмара
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 123,67 ккал
Белки: 5,58 г
Жиры: 10,84 г
Углеводы: 1,02 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Кальмар (мясо) отварное | 250 | 250 | г | ||||||||||||
| 2 | Яйцо отварное нарезанное | 250 | 250 | г | ||||||||||||
| 3 | Лук зеленый (перо) | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 4 | Майонез столовый молочный | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 700 | 700 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 21
