Технология приготовления
Очистить сладкий стручковый перец от зерен и нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками, огурцы кружками, нашинковать лук. Приготовить приправу и все вместе тщательно перемешать.
Летний салат
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 23,56 ккал
Белки: 0,29 г
Жиры: 1,86 г
Углеводы: 1,51 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Перец сладкий (красный) стручком | 60 | 60 | г | ||||||||||||
| 2 | Огурцы свежие нарезанные ломтиками | 120 | 120 | г | ||||||||||||
| 3 | Помидоры свежие нарезанные ломтиками | 500 | 500 | г | ||||||||||||
| 4 | Лук репчатый шинкованный | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 5 | Масло растительное | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 6 | Лимонный сок | 1 | 1 | Ч.лож. | ||||||||||||
| 7 | Сахар-песок | 1 | 1 | Ч.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 808 | 808 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 26
