Технология приготовления
Очищенную морковь натереть на крупной терке, огурцы очистить и нарезать брусочками. Перемешать все с укропом и сметаной, добавив по вкусу соль и сахар.
Салат из моркови и огурцов
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 21,27 ккал
Белки: 0,93 г
Жиры: 1,01 г
Углеводы: 2,26 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Морковь очищенная натертая | 300 | 300 | г | ||||||||||||
| 2 | Огурцы свежие нарезанные ломтиками | 360 | 360 | г | ||||||||||||
| 3 | Укроп чистый нарезанный | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 4 | Сметана 10,0 % жирности | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 796 | 796 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 64
