Технология приготовления
Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).
Салат из сырой моркови с медом и орехами
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 28,62 ккал
Белки: 0,70 г
Жиры: 1,83 г
Углеводы: 2,49 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Морковь очищенная натертая | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 2 | Мед натуральный | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 3 | Орех грецкий дробленый | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 222 | 222 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 65
