Технология приготовления
Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).
Калорийность: 28,62 ккал
Белки: 0,70 г
Жиры: 1,83 г
Углеводы: 2,49 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
№ з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Морковь очищенная натертая | 150 | 150 | г | ||||||||||||
2 | Мед натуральный | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
3 | Орех грецкий дробленый | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
ИТОГО | 222 | 222 | г |
Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 65