Технология приготовления
Вымытые, обсушенные, очищенные от сердцевины стручки перца нарезать в виде лапши и смешать с ломтиками помидоров, луком, петрушкой, подсолнечным маслом и уксусом.
Салат из сладкого стручкового перца
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 25,20 ккал
Белки: 0,49 г
Жиры: 1,87 г
Углеводы: 1,70 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Перец сладкий (красный) стручком | 250 | 250 | г | ||||||||||||
| 2 | Помидоры свежие нарезанные ломтиками | 250 | 250 | г | ||||||||||||
| 3 | Лук репчатый шинкованный | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 4 | Петрушка (зелень) нарезанная | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 5 | Масло растительное | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 636 | 636 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 66
