Технология приготовления
Красный перец нарезать тонкими кусочками, полить уксусом или лимонным соком, растительным маслом, посолить и посыпать зеленью петрушки.
Салат из красного перца
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 32,14 ккал
Белки: 0,37 г
Жиры: 2,85 г
Углеводы: 1,34 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Перец сладкий (красный) | 300 | 300 | г | ||||||||||||
| 2 | Масло растительное | 30 | 30 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 330 | 330 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 67
