Калорийность: 8,68 ккал
Белки: 0,33 г
Жиры: 0,31 г
Углеводы: 1,23 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Морковь очищенная нарезанная | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 2 | Томаты (грунтовые) | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Капуста белокачанная | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 250 | 250 | г | |||||||||||||
Морковь очистите от кожуры, вымойте, нарежьте на 4 части. Томаты ошпарьте, снимите с них кожицу. Разрежьте на 4 части. Капусту очистите от верхних листьев, вымойте. Пропустите овощи через соковыжималку. Полученный сок доведите до кипения, остудите и добавьте соль по вкусу. Подайте сок к мясным и овощным блюдам.
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 324
