Калорийность: 109,62 ккал
Белки: 5,34 г
Жиры: 2,83 г
Углеводы: 16,74 г
Метод обработки: Варка без слива
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Молоко пастеризованное нежирное | 1,5 | 1,5 | л | ||||||||||||
| 2 | Крупа рисовая | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 2 | 2 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 4 | Сахар-песок | 2 | 2 | Ч.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 1 696 | 1 696 | г | |||||||||||||
Рис промойте под проточной водой, отварите в кипящей воде в течение 5 мин, откиньте на дуршлаг. Молоко налейте в кастрюлю и доведите до кипения, после чего добавьте рис и сахар и варите до готовности. Соль добавьте по вкусу. Перед подачей на стол в каждую тарелку добавьте небольшой кусочек сливочного масла.
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 87
