Калорийность: 149,92 ккал
Белки: 5,43 г
Жиры: 13,36 г
Углеводы: 2,12 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Масло подсолнечное | 4 | 4 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 2 | Уксус 3%-ный | 1 | 1 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 3 | Сахар-песок | 0,5 | 0,5 | Ч.лож. | ||||||||||||
| 4 | Перец черный молотый | 1 | 1 | Ч.лож. | ||||||||||||
| 5 | Клубника | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| 6 | Салат зеленый | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 7 | Сыр Бри | 250 | 250 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 697,5 | 697,5 | г | |||||||||||||
(4 порции) Странное сочетание? Попробуйте, вы полюбите его! Перемешать венчиком все ингредиетны для заправки. Обжарить перец в течение 1 мин. на сухой сковороде и затем раздробить скалкой. Перемешать клубнику, зелень и заправку. Сверху положить сыр и посыпать дробленым перцем.
Источник рецептуры: “Кухня. Сборник кулинарных рецептов”
Номер рецептуры: 4
