Калорийность: 8 048,19 ккал
Белки: 95,69 г
Жиры: 92,89 г
Углеводы: 1 821,18 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 58 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Лук репчатый нарезанный кольцами | 42 | 42 | г | ||||||||||||
| 2 | Укроп чистый нарезанный | 11 | 11 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло растительное | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 58 | 58 | г | |||||||||||||
Луковицу ошпарить кипятком и нарезать кольцами. Нарезанный лук уложить в салатницу, посолить, добавить мелко нарезанный укроп или зелень петрушки. Залить растительным маслом. Подать в качестве гарнира к плову или мясным блюдам. Соль по вкусу.
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
