Технология приготовления
Лук мелко насечь и смешать в тарелке с натертым редисом. Посолить по вкусу. Добавить нарезанный укроп, растительное масло.
салат из репчатого лука с редисом
Условия хранения
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 85 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Лук репчатый мелко нарезанный | 42 | 42 | г | ||||||||||||
| 2 | Редис красный нарезанный ломтиками | 34 | 34 | г | ||||||||||||
| 3 | Укроп чистый нарезанный | 4 | 4 | г | ||||||||||||
| 4 | Масло растительное | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 85 | 85 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
