Технология приготовления
Перья зеленого лука мелко нарезать, перемешать с мелко нарезанными после вымачивания в подсоленной воде листьями одуванчиков. Заправить растительным маслом, соль по вкусу.
салат из зеленого лука и одуванчиков
Пищевая ценность на 100 гр.
Белки: г
Углеводы: г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 82 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Лук зеленый мелко нарезанный | 40 | 40 | г | ||||||||||||
| 2 | Одуванчики (листья) чистые | 34 | 34 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло растительное | 8 | 8 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 82 | 82 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
