Технология приготовления
Нарезать свежие помидоры кружочками, добавить мелко насеченный чеснок, полить сметаной. Добавить соль, перец и заправить по вкусу.
салат из помидоров с чесноком
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 104,05 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Помидоры свежие нарезанные кружочками | 84,75 | 84,75 | г | ||||||||||||
| 2 | Чеснок очищенный нарезанный | 2,3 | 2,3 | г | ||||||||||||
| 3 | Сметана 10,0 % жирности | 17 | 17 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 104,05 | 104,05 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
