Технология приготовления
Белок взбейте, добавьте молоко, ванилин, постоянно помешивая все соки. Вылейте получившуюся массу в стакан. Перед употреблением охладите и украсьте листочками мяты.
Коктейль «Ягодка»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 15,58 ккал
Белки: 0,84 г
Жиры: 0,63 г
Углеводы: 1,74 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Вишневый сок | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 2 | Сок клубничный | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | сок красной смородины | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 4 | Йогурт 1,5 % жирности | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 5 | Яйцо сырое | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 6 | Ванилин | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 255 | 255 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 256
