Технология приготовления
Нарезать мелкими кубиками редьку, прибавить нашинкованную капусту, подсолнечное масло, мелко размолотые сухари, соль.
Салат из редьки с капустой
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 84,40 ккал
Белки: 0,90 г
Жиры: 7,35 г
Углеводы: 3,91 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Редька нарезанная | 200 | 200 | г | ||||||||||||
| 2 | Капуста белокачанная свежая шинкованная | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло подсолнечное | 4 | 4 | Ст.лож. | ||||||||||||
| 4 | Сухари | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 422 | 422 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 71
