Калорийность: 53,29 ккал
Белки: 0,61 г
Жиры: 5,28 г
Углеводы: 0,87 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Сыроежки | 300 | 300 | г | ||||||||||||
| 2 | Лук репчатый мелко нарезанный | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 3 | Масло подсолнечное | 3 | 3 | Ст.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 454 | 454 | г | |||||||||||||
Молоденькие крепенькие сыроежки поварить 3—5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и разрезать на 2—4 части. Добавить нарезанный полукольцами репчатый или мелко нарубленный зеленый лук, перемешать и заправить растительным маслом. Подать с горячим отварным картофелем.
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 74
