Калорийность: 32,31 ккал
Белки: 0,65 г
Жиры: 2,06 г
Углеводы: 2,98 г
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Мороженое Пломбир | 40 | 40 | г | ||||||||||||
| 2 | Орех грецкий | 25 | 25 | г | ||||||||||||
| 3 | Груша очищенная | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| 4 | Банан очищенный | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 265 | 265 | г | |||||||||||||
Грушу и банан вымойте, банан очистите от кожуры. Нарежьте по возможности очень тонкими дольками. Орехи грецкие очистите от скорлупы и разрежьте на несколько частей. Выложите в креманку слоями мороженое, фрукты, орехи, создайте таким образом максимальное количество слоев. Перед употреблением немного охладите, украсьте веточкой мяты.
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 283
