Грушу и банан вымойте, банан очистите от кожуры. Нарежьте по возможности очень тонкими дольками. Орехи грецкие очистите от скорлупы и разрежьте на несколько частей. Выложите в креманку слоями мороженое, фрукты, орехи, создайте таким образом максимальное количество слоев. Перед употреблением немного охладите, украсьте веточкой мяты.
Десерт «Прекрасная дама»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 32,31 ккал
Белки: 0,65 г
Жиры: 2,06 г
Углеводы: 2,98 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
№ з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
1 | Мороженое Пломбир | 40 | 40 | г | ||||||||||||
2 | Орех грецкий | 25 | 25 | г | ||||||||||||
3 | Груша очищенная | 150 | 150 | г | ||||||||||||
4 | Банан очищенный | 50 | 50 | г | ||||||||||||
ИТОГО | 265 | 265 | г |
Технология приготовления
Источник рецептуры: 1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья).
Номер рецептуры: 283