Технология приготовления
Фасоль отварить в несоленой воде до готовности, остудить. К сметане добавить готовую горчицу, хорошо перемешать и заправить фасоль. Соль по вкусу.
Салат из фасоли со сметаной
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 65,34 ккал
Белки: 4,99 г
Жиры: 1,51 г
Углеводы: 8,48 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Фасоль отварная | 500 | 500 | г | ||||||||||||
| 2 | Сметана 10,0 % жирности | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 3 | Горчица | 1 | 1 | Ч.лож. | ||||||||||||
| ИТОГО | 605 | 605 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 76
