Технология приготовления
Картофель отварить в мундире, дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать кубиками. Мелко режут и репчатый лук с петрушкой. Все смешать с картофелем и заправить майонезом.
Салат из картофеля с майонезом
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 94,93 ккал
Белки: 0,82 г
Жиры: 9,50 г
Углеводы: 1,64 г
Условия хранения
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Картофель отварной очищенный нарезанный кубиками | 540 | 540 | г | ||||||||||||
| 2 | Лук репчатый мелко нарезанный | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 3 | Петрушка (зелень) | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 4 | Майонез столовый молочный | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 890 | 890 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 77
