Калорийность: 5,87 ккал
Белки: 0,40 г
Жиры: 0,04 г
Углеводы: 1,05 г
Метод обработки: Варка без слива
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Огурцы свежие нарезанные кубиками | 240 | 240 | г | ||||||||||||
| 2 | Перец сладкий нарезанный кубиками | 80 | 80 | г | ||||||||||||
| 3 | Чеснок очищенный растертый | 25 | 25 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 345 | 345 | г | |||||||||||||
Огурцы очистить и нарезать кубиками. Так же мелко нарезать сырой острый или сладкий перец. Чеснок растереть с небольшим количеством соли и соединить с огурцами и перцем. Все залить холодной водой. Посолить и заправить уксусом по вкусу.
Источник рецептуры: "1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.
Номер рецептуры: 311
