Технология приготовления
Вермишель или лапшу отварить в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг, промыть кипяченной водой, залить горячим бульоном.
Бульон с вермишелью(лапшой)
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 49,23 ккал
Белки: 4,51 г
Жиры: 1,52 г
Углеводы: 4,67 г
Условия хранения
Метод обработки: Варка без слива
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 330 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Лапша | 30 | 30 | г | ||||||||||||
| 2 | Бульон мясной прозрачный | 300 | 300 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 330 | 330 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С.
