Калорийность: 25,75 ккал
Белки: 0,08 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 6,79 г
Метод обработки: Охлаждение
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Мед натуральный | Сборка, смешивание | 100 | 100 | г | |||||||||||
| 2 | Вода кипяченая | Сборка, смешивание | 1 000 | 1 000 | г | |||||||||||
| 3 | Лимон | Сборка, смешивание | 0,1 | 0,1 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 1 100,1 | 1 100,1 | г | |||||||||||||
Мед в количестве 100 г. разводят в 1 л. теплой (60 градусов) кипяченой воды, добавляют сок, отжатый из одного лимона, тщательно размешивают и отфильтровывают через капроновый чулок или цедилку. Разлив в чистые бутылки, из укупоривают пробкой и охлаждают. Подается с газированной водой.
Источник рецептуры: Домашнее консервирование пищевых продуктов. И.Кравцов. Одесса 1962
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 |