Технология приготовления
Пасту вместе с маслом растереть до однородной массы. Добавить соль по вкусу.
Креветочное масло
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 101,83 ккал
Белки: 1,41 г
Жиры: 10,62 г
Углеводы: 0,16 г
Метод обработки: Протирание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Паста "Океан" | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 2 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 150 | 150 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 250 | 250 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: Блюда из морских рыб (издание четвертое, дополненное), А.И. Сметанкин, О.С. Полховский, Киев "Реклама" 1978
