Калорийность: 3,06 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,80 г
Легендарный коктейль, рецепт которого в XVIII веке придумали офицеры Британской Ост-Индской компании. В те времена тоник, благодаря хинину в составе, был единственным средством от малярии, его обязывали пить всех военнослужащих, находящихся в Индии и Африке. Солдаты зачастую игнорировали этот приказ из-за очень горького вкуса хинина. Тогда командование решило разбавлять тоником ежедневную порцию джина, которая входила в паёк колониальных войск.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Джин | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 2 | Тоник | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 3 | Лайм | 15 | 15 | г | ||||||||||||
| 4 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 166 | 166 | г | |||||||||||||
Бокал на треть наполнить льдом, влить джин, подождать 30-40 секунд, пока не закончится потрескивание, затем добавить тоник и аккуратно перемешать (появится пена). По желанию добавить в бокал 1 дольку лайма, а второй – украсить коктейль. Лайм можно заменить 1-2 кружочками свежего зеленого огурца. Во вкусе джин-тоника появятся лёгкие травяные нотки, которые отлично сочетаются с можжевельником и хинином.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
