Технология приготовления
Смешать все ингредиенты в шейкере, затем процедить через барное ситечко в бокал для подачи. По желанию украсить цедрой лайма.
«Буравчик (Gimlet)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 2,63 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,69 г
Простой коктейль с джином и соком лайма, запоминается характерным цитрусовым вкусом с нотками можжевельника. Рецепт придумали в XVIII веке офицеры британского флота. Коктейль назван в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта, считавшего, что джин с лаймом – лучшее лекарство на флоте.
Метод обработки: Процеживание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Джин | Сборка, смешивание | 60 | 60 | мл | |||||||||||
| 2 | Лаймовый сок | Сборка, смешивание | 20 | 20 | мл | |||||||||||
| 3 | Сахар-песок | Сборка, смешивание | 1 | 1 | Ч.лож. | |||||||||||
| 4 | Лед пищевой | Сборка, смешивание | 1 | 1 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 86 | 86 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
