Технология приготовления
Смешать в шейкере со льдом джин, водку и вермут. Полученный коктейль перелить в бокал для мартини через барное ситечко. Украсить лимонной цедрой.
«Веспер (Vesper)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 0,08 ккал
Жиры: г
Углеводы: 0,02 г
Метод обработки: Процеживание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Джин | Сборка, смешивание | 45 | 45 | мл | |||||||||||
| 2 | Водка | Сборка, смешивание | 15 | 15 | мл | |||||||||||
| 3 | Вермут Martini Extra Dry (сухой) | Сборка, смешивание | 7,5 | 7,5 | мл | |||||||||||
| 4 | Лед пищевой | Сборка, смешивание | 1 | 1 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 68,5 | 68,5 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
