Технология приготовления
Смешать все ингредиенты в шейкере, затем перелить готовый коктейль в бокал для подачи. Украсить лимонной цедрой или вишенкой.
«Авиация (Aviation)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 2,00 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 0,51 г
Интересный коктейль светло-фиолетового цвета с нотками цитруса, миндаля и едва уловимой горечью. Из-за редких ингредиентов нельзя сказать, что его просто сделать в домашних условиях, но если хочется действительно необычного коктейля с джином, то «Авиация» – лучший выбор. Рецепт появился в 1911 году благодаря стараниям бармена из Нью-Йорка Хьюго Энсслинома и назван в честь авиаторов – смелых покорителей небес.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Джин | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер Мараскино (Maraschino) | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 3 | Фиалковый ликер (Crème de Violette) | 5 | 5 | мл | ||||||||||||
| 4 | Лимонный сок | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 81 | 81 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
