Калорийность: 10,21 ккал
Белки: 0,03 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 2,67 г
Коктейль появился в 1957 в Гонолулу – столице штата Гавайи (США). Рецепт придумал местный бармен Гарри Йи (Harry Yee) и назвал своё творение в честь песни Лео Робина «Blue Hawaii».
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ром Bacardi Carta Blanca (Бакарди Карта Бланка) | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер «Блю Кюрасао (Blue Curacao)» | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 3 | Кокосовый ликёр «Малибу (Maliby)» | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 4 | Ананасовый сок | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 191 | 191 | г | |||||||||||||
Высокий бокал на треть наполнить льдом, затем смешать в шейкере ром, Блю Кюрасао, ликёр «Малибу» и ананасовый сок. Готовый коктейль перелить через барное ситечко в бокал, можно украсить долькой ананаса, подавать с трубочкой.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
