Калорийность: 1,86 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,09 г
Углеводы: 0,27 г
Известный коктейль с водкой и Мартини Бьянко (Martini Bianco), считается любимым напитком Джеймса Бонда. Изначально в рецепте вместо водки использовался джин, но ароматы полыни из вермута и можжевельника из джина плохо сочетаются, а с водкой получается намного лучше.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Водка | 70 | 70 | мл | ||||||||||||
| 2 | Вермут Martini Bianco (Мартини Бьянко) | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 3 | Оливки. Консервы | 6 | 6 | г | ||||||||||||
| 4 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 92 | 92 | г | |||||||||||||
Смесительный стакан наполнить льдом, влить Мартини, перемешивать 8 секунд, чтобы лёд пропитался ароматом вермута. Добавить водку, перемешивать еще 10 секунд. Полученный коктейль процедить через стрейнер (барное ситечко) в бокал для Мартини – коктейльную рюмку. Украсить оливками на зубочистке.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
