Технология приготовления
В кружку с холодным пивом (предварительно можно отпить 80-100 мл) влить водку, не перемешивать. Из-за углекислого газа коктейль быстро опьяняет.
«Ёрш»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 4,09 ккал
Углеводы: 1,09 г
Не все бармены считают водку с пивом отдельным коктейлем, но это сочетание настолько популярно в России, что нельзя обойти его стороной. Лучше взять плотное светлое пиво с хмельным привкусом. По легенде, «коктейль» придумали русские купцы, которые после застолья сливали всё спиртное в одну ёмкость.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Водка | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 2 | Пиво светлое | 500 | 500 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 600 | 600 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
