Технология приготовления
Добавить в шейкер со льдом водку, вино, сироп и раздавленные ягоды винограда. Встряхнуть, затем перелить коктейль через барное сито в бокал для Мартини.
«Виноградный Мартини (Grape Martini)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 2,92 ккал
Белки: 0,02 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 0,73 г
Простой коктейль с вином и водкой. Несмотря на название, среди ингредиентов нет «Мартини» или другой марки вермута, просто используется одноимённый бокал.
Метод обработки: Процеживание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Водка | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 2 | Вино белое сухое | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сироп сахарный | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 4 | Виноград | 25 | 25 | г | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 106 | 106 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
