Технология приготовления
Смешать в шейкере со льдом виски, Кампари и красный вермут. Перелить через ситечко (стрейнер) в бокал с несколькими крупными кубиками льда. Коктейль хорошо сочетается с оливками и маслинами.
«Валентино (Valentino)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 1 283,36 ккал
Жиры: г
Углеводы: 342,23 г
Согласно легенде, рецепт придумал флорентийский бармен по имени Валентино, так и появилось название. От похожих коктейлей (того же «Негрони») этот вариант отличается лёгким зерновым привкусом.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Виски | 60 | 60 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ликер Campari (Кампари) | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 3 | Вермут Martini Rosso (Мартини Россо) | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 4 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 91 | 91 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
Номер рецептуры: 7
