Калорийность: 6,38 ккал
Белки: 0,03 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 1,66 г
Коктейль с шампанским и «Мартини Бьянко (Martini Bianco)» придумал российский бармен Денис Тёмный. В классическом варианте смешивают игристое вино Просекко и сладкий белый вермут марки «Martini», но можно взять аналогичные напитки других производителей. Коктейль запоминается фруктовой кислинкой и травяными нотками вермута в послевкусии.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Шампанское «Мартини Просекко» | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 2 | Вермут Martini Bianco (Мартини Бьянко) | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 3 | Лаймовый сок | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 4 | Мята кудрявая | 6 | 6 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 221 | 221 | г | |||||||||||||
Чашеобразный бокал для вина заполнить льдом на две трети. Добавить «Мартини Бьянко» и сок лайма. Медленно влить «Мартини Просекко» и перемешать. Опустить в бокал тонкий кружочек лайма. Веточку мяты 2-3 раза ударить о ладонь (на жаргоне барменов – «разбудить»), после чего положить мяту так, чтобы веточка оказалась сверху бокала, но не сильно погружалась в сам коктейль. Подавать без трубочки.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
