Технология приготовления
Смешать в шейкере со льдом «Бейлис», виски и холодный отфильтрованный кофе. Перелить через барное ситечко в бокал для подачи, сверху посыпать шоколадной стружкой. Подавать с трубочкой.
«Ирландский мартини (Irish Martini)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 12,18 ккал
Белки: 0,28 г
Жиры: 0,79 г
Углеводы: 1,05 г
Простой коктейль на основе «Бейлиса» с кофейно-сливочным вкусом, умеренной крепостью и узнаваемой пенкой.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ликер Бейлис (Baileys) | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 2 | Виски | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 3 | Кофе натуральный молотый | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 80 | 80 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
