Калорийность: 5,50 ккал
Белки: 0,04 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 1,40 г
По легенде, настаивать ром на лайме и мяте придумал в XVI веке Френсис Дрейк – английский капитан, ставший впоследствии пиратом. Но современный «Мохито» появился только в 1942 году в Гаване, когда семейство Мартинес решило дополнить «пиратский» рецепт содовой (обычной газировкой). Слово «Mojito» переводится с испанского как «немного влажный», а бар Мартинесов работает до сих пор.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ром Bacardi Carta Blanca (Бакарди Карта Бланка) | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 2 | Спрайт (Sprite) | 60 | 60 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сахар-песок | 1 | 1 | Ч.лож. | ||||||||||||
| 4 | Мята кудрявая | Шинкование | 1,5 | 1,5 | г | |||||||||||
| 5 | Лайм | Нарезка | 50 | 50 | г | |||||||||||
| 6 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 147,5 | 147,5 | г | |||||||||||||
Разрезать лайм пополам и выдавить в бокал сок из одной половинки, всыпать сахар. Мяту нашинковать мелкими кусочками, добавить в бокал, затем слегка помять мадлером (или обычной ложкой), для красоты можно дополнительно вбросить пару целых листиков. Добавить лёд и белый ром, влить газировку или «Спрайт».
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
