Технология приготовления
Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, интенсивно встряхивать минимум 15-20 секунд, затем перелить коктейль через барное сито в высокий бокал с несколькими большими кубиками льда.
«Зомби (Zombie)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 7,17 ккал
Белки: 0,03 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 1,86 г
Тропический коктейль на основе трёх видов рома. Требует большого количества ингредиентов, поэтому его редко делают в домашних условиях. Рецепт придумал в 1934 году владелец калифорнийского бара Дон Бич (Don Beach). Из-за быстрого опьяняющего эффекта всего 1-2 порции коктейля превращают посетителя в «зомби».
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Ром Bacardi Carta Blanca (Бакарди Карта Бланка) | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 2 | Ром Bacardi Carta Oro (Бакарди Карта Оро) | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 3 | Ром Bacardi Black (Бакарди Блэк) | 20 | 20 | мл | ||||||||||||
| 4 | Ликер Вишневый | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 5 | Ликер абрикосовый | 15 | 15 | мл | ||||||||||||
| 6 | Апельсиновый сок | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 7 | Ананасовый сок | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 8 | Сироп Гренадин | 5 | 5 | мл | ||||||||||||
| 9 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 156 | 156 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
Номер рецептуры: 12
