Калорийность: 1 426,25 ккал
Белки: 0,00 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 380,32 г
Считается классическим коктейлем на основе виски. По одной из версий, рецепт в 1874 году придумала Дженни Черчилль – мать Уинстона Черчилля. Коктейль назван в честь одноименного района Нью-Йорка.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Бурбон | 60 | 60 | мл | ||||||||||||
| 2 | Вермут Martini Rosso (Мартини Россо) | 30 | 30 | мл | ||||||||||||
| 3 | Битер Angostura (Ангостура) | 0,4 | 0,4 | мл | ||||||||||||
| 4 | Вишня | 6 | 6 | г | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 97,4 | 97,4 | г | |||||||||||||
Смесительный стакан наполнить льдом, добавить виски, красный вермут и Ангостуру, перемешать. Готовый коктейль перелить через барное ситечко (стрейнер) в бокал для Мартини. Украсить вишенкой или лимонной цедрой. В качестве гарнира можно подать сухофрукты.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
