Калорийность: 2,22 ккал
Белки: 0,02 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,56 г
По легенде, этот коктейль с шампанским и водкой появился в 1970-х годах в общежитии, когда во время празднования Нового года кто-то из студентов смешал «Советское» шампанское с водкой, лимонным соком и домашним мёдом. Уже российские бармены доработали этот рецепт, сбалансировав изначально не самый «мягкий» вкус. На основе «Советского» шампанского коктейль получается светло-жёлтым и напоминает одноимённое атмосферное явление.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Шампанское Полусухое | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 2 | Водка | 50 | 50 | мл | ||||||||||||
| 3 | Лимонный сок | 25 | 25 | мл | ||||||||||||
| 4 | Мед натуральный | 0,5 | 0,5 | Ч.лож. | ||||||||||||
| 5 | Лед пищевой | 1 | 1 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 178,5 | 178,5 | г | |||||||||||||
Наполнить смесительный стакан льдом, добавить лимонный сок и мёд. Перемешивать 15-20 секунд, затем влить водку и снова перемешивать 20-30 секунд. Процедить смесь через барное ситечко в бокал для подачи и тонкой струйкой добавить шампанское.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
