Технология приготовления
Налить в бокал хорошо охлаждённый абсент и сахарный сироп (немного сглаживает вкус коктейля сладостью), аккуратно тонкой струйкой добавить холодное шампанское. Пить глотками, не перемешивать.
«Смерть в полдень (Death in the Afternoon)»
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 2,84 ккал
Жиры: г
Углеводы: 0,76 г
Коктейль с абсентом и шампанским, взывающий быстрое опьянение. Считается, что рецепт придумал Эрнест Хемингуэй.
Метод обработки: Сборка, смешивание
Состав
| № з/п | Наименование сырья | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Абсент | 40 | 40 | мл | ||||||||||||
| 2 | Шампанское «Мартини Просекко» | 100 | 100 | мл | ||||||||||||
| 3 | Сироп сахарный | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| ИТОГО | 150 | 150 | г | |||||||||||||
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
