Калорийность: 1,48 ккал
Белки: 0,02 г
Жиры: 0,12 г
Углеводы: 0,08 г
Легендарный коктейль, ставший популярным благодаря Джеймсу Бонду.
Метод обработки: Взбивание
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Вермут Martini Extra Dry (сухой) | 10 | 10 | мл | ||||||||||||
| 2 | Водка | 40 | 40 | мл | ||||||||||||
| 3 | Лимонный сок | 5 | 5 | мл | ||||||||||||
| 4 | Оливки. Консервы | Сборка, смешивание | 8 | 8 | г | |||||||||||
| 5 | Лед пищевой | Сборка, смешивание | 1 | 1 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 64 | 64 | г | |||||||||||||
Наполнить шейкер льдом, добавить водку, интенсивно взбалтывать 10 секунд. Долить мартини, еще раз взболтать, затем перелить полученный коктейль в бокал через стрейнер (барное ситечко). На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока, украсить оливками или лимонной цедрой.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
