Калорийность: 3,01 ккал
Белки: 0,01 г
Жиры: 0,00 г
Углеводы: 0,79 г
Мужской коктейль с шампанским, джином и лимонным соком. Рецепт придумали солдаты Первой мировой войны и назвали в честь пушки – одна порция коктейля «убивает наповал» как выстрел из одноимённого орудия
Метод обработки: Процеживание
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Джин | Сборка, смешивание | 30 | 30 | мл | |||||||||||
| 2 | Шампанское Полусухое | Сборка, смешивание | 50 | 50 | мл | |||||||||||
| 3 | Лимонный сок | Сборка, смешивание | 15 | 15 | мл | |||||||||||
| 4 | Сироп сахарный | Сборка, смешивание | 15 | 15 | мл | |||||||||||
| 5 | Цедра лимона нарезанная | Сборка, смешивание | 1 | 1 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 111 | 111 | г | |||||||||||||
Смешать в шейкере со льдом джин, лимонный сок и сахарный сироп. Полученную смесь процедить через барное ситечко в бокал для шампанского. Влить шампанское (желательно сухое или полусладкое), аккуратно перемешать. По желанию украсить лимонной цедрой.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
