Калорийность: 11,82 ккал
Белки: 0,13 г
Жиры: 0,03 г
Углеводы: 2,93 г
Похожий на закат Солнца коктейль с текилой. Запоминается сладким цитрусово-ягодным вкусом и агавовыми тонами послевкусия.
Метод обработки: Процеживание
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Текила | Сборка, смешивание | 50 | 50 | мл | |||||||||||
| 2 | Апельсиновый сок | Сборка, смешивание | 100 | 100 | мл | |||||||||||
| 3 | Ликер черносмородиновый | Сборка, смешивание | 25 | 25 | мл | |||||||||||
| 4 | Лед пищевой | Сборка, смешивание | 1 | 1 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 176 | 176 | г | |||||||||||||
Наполнить шейкер льдом, добавить текилу и апельсиновый сок, затем встряхнуть и перелить через барное ситечко в бокал для подачи. Тонкой струйкой по центру бокала влить черносмородинный ликёр, подождать 15-20 секунд, пока он опустится на дно. Подавать без трубочки, пить глотками.
Источник рецептуры: АлкоФан (alcofan.com)
